Śledź w oliwie.
Czas przyrządzenia ok. 5godz. 20min- 400g śledzi
- 500ml mleka, 150 ml oliwy
- 1 cebula, 1 liść laurowy
Sposób przyrządzenia
- Śledzie moczyć przez 4 godziny, odcisnąć, zalać mlekiem i odstawić na 1 godzinę.
- Osączyć, usunąć kręgosłup i ości. Usunąć skórę i pokroić na małe kawałki
- Cebulę obrać i zetrzeć na tarce
- W słoiku układać warstwami śledzie i cebulę. Włożyć liść laurowy, zalać oliwą i odstawić na 24 godziny
